PubMed 자료 기반 | 고혈압 환자가 저지방 우유를 꾸준히 마시면 혈압을 낮출 수 있다는 말이 사실인가요?

저지방 우유를 꾸준히 마시는 것은 혈압 관리에 도움이 될 가능성이 있습니다. 특히 전체 식단이 혈압에 좋은 방향(DASH 스타일)으로 구성될 때 저지방·무지방 유제품은 수축기 혈압(위 혈압) 개선에 유익할 수 있다는 근거가 있습니다. ^[1] 또한 장기간 관찰 연구들을 종합하면 저지방 유제품과 우유 섭취가 고혈압 발생 위험을 소폭 낮추는 경향이 보고되었습니다. ^{[2] [3]}

근거 요약

• 저지방 유제품의 잠재적 이점: 일반적인 고혈압 식사 가이드에서는 저지방 또는 무지방 유제품이 혈압 관리에 특히 도움이 될 수 있다고 권고합니다. 저지방 유제품은 수축기 혈압을 낮추는 데 이롭다는 내용이 제시되어 있습니다. ^{[1] [4]}

• 관찰 연구 메타분석: 여러 코호트 연구를 합친 결과, 저지방 유제품과 우유 섭취가 고혈압 발생 위험을 소폭(약 4% 정도/200 g 일일 섭취 증가) 낮추는 선형적인 연관이 보고됐습니다. ^{[2] [3]} 반대로 고지방 유제품이나 치즈와 같은 일부 품목은 이런 연관이 뚜렷하지 않았습니다. ^{[2] [3]}

• 잠재 기전: 유제품의 칼슘·칼륨·마그네슘은 혈관 긴장도를 낮추고 혈압에 긍정적일 수 있으며, 일부 유래 펩타이드가 안지오텐신 전환효소(ACE)를 억제해 혈관 확장을 돕는 가능성이 제시되어 있습니다. 다만 실제 혈압 감소 폭은 대체로 작고(대략 수 mmHg 수준), 개인별 반응 차이가 있습니다. ^{[5] [6]}

• 임상시험의 한계: 영양소(칼슘·칼륨·마그네슘) 보충 또는 강화 우유 등으로 본 무작위 임상시험에서는 평균적으로 소폭의 혈압 감소만 관찰되는 경우가 많습니다. 따라서 ‘우유만으로’ 혈압을 크게 낮춘다고 단정하기는 어렵습니다. ^[5]

기대 가능한 효과와 한계

• 기대 효과: 저지방 우유를 포함한 저지방 유제품을 매일 1~2회(예: 1컵 200 mL 기준) 정도 섭취하면, 전체 식단의 품질이 좋아지면서 수축기 혈압이 소폭 개선될 가능성이 있습니다. ^{[1] [2]}

• 한계와 주의: 효과 크기는 소폭이며 개인차가 큽니다(예: 1~4 mmHg 수준). ^[5] 나트륨 섭취 조절, 체중 관리, 운동과 함께 실천될 때 의미 있는 효과가 나타날 확률이 높습니다. ^[7] 또한 유당불내증이 있거나 유제품이 맞지 않다면 대체 칼슘·칼륨·마 pipeline을 pipeline해야 합니다.