PubMed 자료 기반 | 꿀을 꾸준히 섭취하면 고혈압 환자의 혈압을 낮추는 데 효과가 있나요?

꾸준한 꿀 섭취가 고혈압을 “확실히” 낮춘다는 근거는 현재로서는 부족합니다. 사람을 대상으로 한 무작위 대조 임상시험에서 꿀이 혈압을 낮춘다는 명확한 결과는 보고되지 않았고, 공신력 있는 진료지침에서도 고혈압 관리법으로 꿀을 권고하지 않습니다. ^[1] 일반 영양·보건 자료는 꿀의 항산화·항염 효과 가능성을 언급하지만, 혈압 강하 효과에 대해서는 표준화된 근거가 부족하다고 정리합니다. ^{[2] [3]}

핵심 요약

• 직접적 혈압 강하 효과: 불확실 고혈압 환자에서 꿀 섭취로 수축기/이완기 혈압이 낮아졌다는 고품질 임상 근거는 부족합니다. ^[1]
• 당(자유당) 과다 섭취는 오히려 혈압 상승과 연관 8주 이상 자유당 섭취가 많을수록 수축기 약 6.9mmHg, 이완기 약 5.6mmHg 상승이 관찰된 메타분석이 있습니다. 꿀 역시 주성분이 포도당·과당인 만큼 과량 섭취는 이와 유사한 불리한 영향을 줄 수 있습니다. ^[4]
• 안전성 성인에게 적정량의 꿀은 대체로 안전하지만, 혈당에 영향을 줄 수 있어 당뇨·대사증후군이 있으면 주의가 필요합니다. ^{[3] [5]}

꿀과 혈압: 무엇이 알려져 있나

• 꿀에는 폴리페놀(플라보노이드 등)과 미량 영양소가 있어 항산화·항염 작용이 제시됩니다. 이론적으로는 혈관 내피 기능에 도움을 줄 수 있지만, 사람 대상에서 혈압 강하로 이어진다는 일관된 임상 결과는 아직 부족합니다. ^{[6] [7]}
• 일부 리뷰 논문은 꿀이 심혈관 위험인자(지질, 염증 표지 등)에 긍정적일 수 있다고 가설을 제시하지만, 보다 엄격한 임상시험이 더 필요하다고 명시합니다. ^[8]

당 섭취와 혈압: 왜 조심해야 하나

• 무작위 대조시험들을 종합한 메타분석에 따르면, 자유당을 많이 섭취하면 혈압과 혈중 지질이 유의하게 상승했습니다. 체중 변화와 무관하게 나타난 효과라서 단순 칼로리 문제가 아닐 수 있습니다. ^[4]
• 꿀은 자연식품이지만 주 성분의 대부분이 당류이므로, 과량 섭취는 다른 당류와 비슷하게 혈압·지질에 불리할 가능성이 있습니다. ^{[7] [4]}

임상진료지침의 권고는?

• 국내 고혈압 진료지침(2022 개정)은 염분 제한, 체중 관리, 유산소 운동, 절주, 채소·과일 중심의 DASH 식단 등을 권고하며, 꿀 섭취를 혈압 조절 전략으로 권고하지 않습니다. ^[1]

실용적 권장사항

• 소량·가끔 섭취는 가능: 단맛이 필요할 때 정제설탕 대신 소량의 꿀을 사용하는 것은 취향상 선택일 수 있습니다. 다만 총 당류 섭취량(음료, 디저트 포함)을 줄이는 것이 더 중요합니다. ^[4]
• 양 조절: 일반적으로 하루 자유당 섭취는 가능한 한 적게 유지하는 것이 좋습니다. 꿀 1스푼(약 21g)은 약 17g 전후의 당류를 제공합니다. ^[7]
• 대사질환이 있으면 주의: 꿀은 혈당에 영향을 줄 수 있으므로 당뇨 전단계·당뇨가 있거나 체중 감량이 필요한 경우 특히 절제가 필요합니다. ^[5]
• 혈압 관리의 근간:
  • 소금 1일 5g 미만 지향, 가공식품·국물 줄이기. ^[1]
  • DASH 식단(채소·과일·저지방 유제품, 통곡물, 견과류) 실천. ^[1]
  • 규칙적 운동(주 150분 이상 중등도 유산소 + 근력운동). ^[1]
  • 체중·음주·수면·스트레스 관리. ^[1]
  • 의사가 처방한 항고혈압제는 지속 복용하고, 가정혈압·외래혈압을 정기 모니터링하세요. ^[1]

자주 묻는 질문

• 꿀이 설탕보다 “건강한”가요?
  • 꿀에는 항산화 성분이 일부 있지만, 대사 관점에서 혈압·체중·혈당에 영향을 주는 핵심은 ‘총 당류 섭취량’입니다. 같은 칼로리·당류 기준으로 보면 설탕 대비 뚜렷한 혈압 이점이 확인되었다고 보긴 어렵습니다. ^{[4] [7]}
• 꿀이 심혈관에 좋은가요?
  • 상처치유·기침 완화 등은 비교적 근거가 축적되었지만, 심혈관·혈압에 대해서는 표준화된 생산·품질 검증과 사람 대상 장기 연구가 더 필요합니다. ^{[2] [3]}

결론

• 고혈압 환자에서 꿀을 꾸준히 먹는 것이 혈압을 낮춘다고 단정할 근거는 현재 부족합니다. ^{[1] [2]}
• 오히려 자유당의 과다 섭취는 혈압 상승과 관련되어 있어, 꿀을 포함한 당류는 절제하는 편이 혈압 관리에 더 유리합니다. ^[4]
• 핵심 전략은 검증된 생활요법과 약물치료의 꾸준한 이행이며, 꿀은 있다면 소량·가끔 사용하는 수준으로 고려하는 것이 안전합니다. ^[1]