¿Brócoli y aspirina: hay interacción o riesgo de sangrado?

En general, puedes comer brócoli con normalidad si tomas aspirina, ya que el brócoli no se ha asociado con aumentar el riesgo de sangrado por sí mismo ni con reducir el efecto antiplaquetario de la aspirina. ^{[1] [2]} Por el contrario, las advertencias habituales sobre aspirina se centran en ciertos medicamentos (por ejemplo, ibuprofeno crónico, algunos antidepresivos) y suplementos/herbolaria que sí elevan el riesgo de sangrado, no en verduras como el brócoli. ^{[1] [2]}

---

Puntos clave

• Aspirina y alimentos: Las guías sobre seguridad de la aspirina mencionan interacciones relevantes con fármacos y algunos suplementos/herbolaria (ginkgo, aceite de pescado, kava, etc.), pero no señalan al brócoli como un alimento que aumente el sangrado. ^{[1] [2]}
• Vitamina K del brócoli: El brócoli es rico en vitamina K, lo que puede disminuir el efecto de la warfarina (anticoagulante), por eso las personas con warfarina deben mantener constante su ingesta de vitamina K. Esto no aplica a la aspirina, que no se antagoniza por la vitamina K dietaria. ^{[3] [4]}
• Compuestos del brócoli: Componentes como el sulforafano han mostrado efectos antiplaquetarios en estudios de laboratorio, pero estos hallazgos no se han relacionado con un aumento clínico de sangrado por comer brócoli en una dieta habitual. ^{[5] [6]}

---

Diferencia importante: aspirina vs. warfarina

• Warfarina (anticoagulante): Requiere controlar la cantidad de vitamina K en la dieta; las verduras verdes (incluido el brócoli) pueden reducir su efecto si se ingieren en grandes cantidades o con variaciones bruscas. ^{[3] [4]} Por eso se recomienda mantener una ingesta consistente de vitamina K. ^{[3] [4]}
• Aspirina (antiagregante plaquetario): Su eficacia no depende de la vitamina K de la dieta, y no hay recomendaciones oficiales que prohíban el brócoli con aspirina. ^{[1] [2]}

---

¿Qué sí evitar o vigilar al usar aspirina?

• Medicamentos: Uso crónico de ibuprofeno y algunos antidepresivos pueden aumentar el riesgo de sangrado con aspirina. ^{[1] [2]}
• Suplementos/herbolaria: Ginkgo, omega‑3 en altas dosis (aceite de pescado), kava, ma‑huang, y otros pueden elevar el riesgo de sangrado en combinación con aspirina. ^[2]
• Alcohol: El consumo de alcohol puede incrementar el riesgo de sangrado gástrico con terapia diaria de aspirina. ^[2]

---

Tabla comparativa: brócoli con aspirina vs. con warfarina

Aspecto	Brócoli + Aspirina	Brócoli + Warfarina
Vitamina K del brócoli	No reduce el efecto de la aspirina. [1] [2]	Puede disminuir el efecto de la warfarina; mantener ingesta constante. [3] [4]
Riesgo de sangrado	No se ha asociado a mayor riesgo por comer brócoli. [1] [2]	Cambios bruscos en vitamina K pueden alterar INR y efecto anticoagulante. [3] [4]
Recomendación práctica	Dieta normal con verduras, incluido brócoli. [1] [2]	Evitar cambios drásticos de verduras ricas en vitamina K; constancia diaria. [3] [4]

---

Conclusión

• Puedes consumir brócoli con aspirina de forma habitual, como parte de una dieta equilibrada. No se ha descrito que el brócoli aumente el riesgo de sangrado con aspirina ni que neutralice su efecto. ^{[1] [2]}
• Si en algún momento usas warfarina, sí será importante mantener constante la cantidad de brócoli y otras verduras ricas en vitamina K para evitar variaciones del efecto anticoagulante. ^{[3] [4]}