Basado en CDC de EE.UU. | ¿Es cierto que el jengibre ayuda a bajar el ácido úrico y aliviar los ataques de gota?

No hay evidencia clínica sólida de que el jengibre baje el ácido úrico o prevenga los ataques de gota, aunque sí puede tener efectos antiinflamatorios leves que, en teoría, podrían ayudar algo con el dolor. Hoy por hoy, las guías y los datos humanos no respaldan usar jengibre como tratamiento principal para la gota ni para reducir el ácido úrico. ^{[1] [2]}

Qué dice la evidencia sobre el jengibre

• Efectos antiinflamatorios (teóricos y en laboratorio): Componentes del jengibre como el 6‑shogaol muestran actividad antiinflamatoria en modelos animales y celulares, incluyendo un modelo de “artritis gotosa” inducida en ratón. Esto sugiere un potencial para aliviar la inflamación, pero no prueba eficacia en personas con gota. ^[3]
• Ensayos en humanos para dolor no gotoso: Hay revisiones que describen beneficios modestos del jengibre sobre dolor en osteoartritis, dismenorrea o dolor muscular, pero la calidad es variable y no trata directamente la gota. No hay ensayos clínicos bien diseñados que demuestren que el jengibre baje el ácido úrico o corte ataques de gota en humanos. ^[4]
• Falta de datos humanos específicos para gota: Resúmenes clínicos sobre jengibre señalan utilidad sobre náuseas y algunos dolores, pero enfatizan la escasez de datos humanos para otras indicaciones. No documentan reducción del ácido úrico ni prevención de gota en estudios clínicos. ^{[5] [6]}

Qué sí recomiendan las guías para la gota

• Durante el ataque: Antiinflamatorios indicados por el médico (como antiinflamatorios no esteroideos, colchicina o corticoides) para bajar dolor e hinchazón. Estos sí tienen evidencia sólida en controlar la crisis. ^[1]
• Prevención a largo plazo: Fármacos que reducen el ácido úrico (p. ej., alopurinol, febuxostat), cuando están indicados, para evitar nuevos brotes y complicaciones como tofos o piedras. Esto es el pilar del manejo crónico. ^[1]
• Hábitos y dieta: Actividad física regular y limitar alimentos y bebidas ricos en purinas (vísceras, algunas carnes rojas, mariscos, alcohol especialmente cerveza y licores y bebidas azucaradas). Estas medidas ayudan a reducir los brotes como complemento, pero no sustituyen el tratamiento farmacológico cuando se necesita. ^{[7] [2]}

¿Tiene algún lugar el jengibre como complemento?

• Como antiinflamatorio leve complementario: De forma prudente, algunas personas podrían usar jengibre como un coadyuvante para malestar leve, por sus posibles efectos antiinflamatorios, sabiendo que la evidencia en gota es indirecta. No debería reemplazar medicación indicada para la gota. ^[4]
• Seguridad y precauciones: El jengibre puede aumentar el riesgo de sangrado por efectos antiagregantes y debe evitarse alrededor de cirugías o si se toman anticoagulantes, salvo indicación médica. En personas con gota que usan AINEs, colchicina u otros fármacos, conviene comentar el uso de jengibre con su profesional de salud. ^[6]

Resumen práctico

• Bajar ácido úrico: No hay pruebas fiables en humanos de que el jengibre lo reduzca. Para esto, la terapia urato‑descendente indicada por el médico es el estándar. ^[1]
• Aliviar ataques: El jengibre no ha demostrado eficacia clínica específica para cortar ataques de gota; los antiinflamatorios guiados por un profesional siguen siendo lo recomendado. ^[1]
• Estilo de vida: Mantenerse activo y ajustar la dieta baja en purinas ayuda a prevenir brotes. Estas estrategias sí están respaldadas por recomendaciones de salud pública. ^{[7] [2]}

Tabla comparativa: jengibre vs. tratamientos recomendados para gota

Aspecto	Jengibre	Tratamiento durante el ataque	Reducción de ácido úrico (largo plazo)	Cambios de estilo de vida
Evidencia en gota	Indirecta/insuficiente en humanos	Sólida (AINEs, colchicina, corticoides)	Sólida (alopurinol, febuxostat cuando indicado)	Recomendado por guías
Mecanismo principal	Potencial antiinflamatorio	Antiinflamatorio/analgésico	Disminuye uricemia, previene cristales	Reduce desencadenantes (purinas, alcohol)
Rol sugerido	Complemento opcional, no sustituto	Primera línea para crisis	Pilar en prevención	Complemento necesario
Riesgos	Posible efecto antiagregante	Efectos GI, renales, etc. según fármaco	Ajustes y efectos según fármaco	Bajo riesgo si bien guiado

🙂 Idea práctica: Si te gusta el jengibre en la dieta, puede ser razonable mantenerlo como alimento o infusión ocasional, pero no cuentes con él para bajar el ácido úrico ni para tratar un brote; habla con tu profesional si tomas anticoagulantes o te van a operar. ^[6]