Basado en NIH de EE.UU. | ¿Es cierto que consumir ajo ayuda a tratar la gota reduciendo el ácido úrico?

Consumir ajo no tiene evidencia sólida de que reduzca el ácido úrico en humanos ni de que trate la gota por sí solo. Hasta la fecha, las guías y revisiones clínicas no reconocen al ajo como una estrategia eficaz para bajar el ácido úrico o prevenir brotes de gota. ^{[1] [2]}

Qué sí sabemos sobre el ajo

• El ajo (Allium sativum) contiene compuestos como la alicina con posibles efectos cardiovasculares (por ejemplo, pequeñas reducciones de tensión arterial en algunas personas) y propiedades antioxidantes. Sin embargo, estas propiedades no se traducen en un efecto demostrado sobre el ácido úrico o los ataques de gota en estudios clínicos en humanos. ^{[3] [4]}
• Las revisiones clínicas sobre el ajo muestran beneficios modestos o mixtos en presión arterial y lípidos, pero no establecen beneficios en hiperuricemia (ácido úrico alto) o gota. ^[5]

Evidencia sobre dieta y gota

• El manejo de la gota descansa en dos pilares: medicamentos adecuados y cambios de estilo de vida. Las medidas dietéticas con evidencia incluyen reducir alcohol (especialmente cerveza y licores), limitar bebidas azucaradas con fructosa, y moderar alimentos altos en purinas como vísceras, carnes rojas y ciertos mariscos. ^{[1] [2]}
• Mantener o alcanzar un peso saludable, hidratarse bien y seguir patrones como dieta tipo mediterránea o DASH puede ayudar a disminuir el riesgo de brotes y los niveles de ácido úrico. Estas recomendaciones están respaldadas por guías clínicas y material educativo sanitario. ^{[6] [7]}

Tratamiento con mayor respaldo

• Para un brote agudo, los antiinflamatorios (AINEs), colchicina o corticoides suelen ser los más efectivos para aliviar el dolor e inflamación. Para prevenir nuevos ataques y disolver tofos, se usan fármacos que bajan el ácido úrico (como alopurinol o febuxostat) ajustados a metas de uricemia, cuando está indicado. ^{[8] [2]}
• Las guías priorizan estas terapias y los cambios comprobados de estilo de vida; no recomiendan el ajo como tratamiento específico para gota. ^{[1] [2]}

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Resumen práctico

• Ajo y ácido úrico: no hay pruebas clínicas robustas de que el ajo reduzca el ácido úrico o trate la gota. ^{[5] [3]}
• Qué sí ayuda: pérdida de peso si corresponde, limitar alcohol y fructosa, moderar purinas, buena hidratación, y adherirse al tratamiento prescrito. Estas estrategias cuentan con mayor evidencia y son recomendadas por fuentes clínicas confiables. ^{[1] [2] [6]}

¿Le gustaría que revisemos en conjunto sus hábitos alimentarios y bebidas para adaptar recomendaciones concretas a su situación?