Basado en NIH de EE.UU. | ¿El consumo de té verde reduce el riesgo de enfermedad cardíaca?

El té verde podría asociarse con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular, pero la evidencia no es concluyente y parece depender de la cantidad consumida y del perfil de cada persona. ^[1] En estudios observacionales grandes, un mayor consumo de té (incluido el verde) se ha vinculado con menos infartos, menos muertes cardíacas y menor mortalidad total, mientras que en ensayos clínicos el té verde o sus extractos muestran reducciones modestas en colesterol LDL y triglicéridos, sin probar de forma definitiva una disminución de eventos cardíacos mayores. ^{[1] [2]}

Qué dice la evidencia

• Estudios de cohorte: En análisis de más de 850,000 personas, incrementar la ingesta en ~3 tazas/día se asoció con menor riesgo de cardiopatía coronaria, accidente cerebrovascular y mortalidad total. ^[1] En una cohorte japonesa, un mayor consumo de té verde se relacionó con menor mortalidad cardiovascular, señal más marcada en mujeres y particularmente para muerte por ictus. ^[3]
• Ensayos clínicos: Más de la mitad de los ensayos mostraron mejoras en perfiles de riesgo (baja de LDL/colesterol total y, en algunos casos, presión arterial), pero la duración suele ser corta y no demuestran reducción confirmada de infartos o ictus. ^{[4] [2]}
• Guías y resúmenes clínicos: Revisiones amplias indican que el té verde puede ayudar a disminuir LDL y colesterol total a corto plazo, pero no hay evidencia robusta de que por sí solo reduzca el riesgo de enfermedad coronaria. ^[2]

Posibles mecanismos

Los polifenoles del té verde, en especial el EGCG, tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios que podrían mejorar el endotelio, modular lípidos y la presión arterial, lo que en conjunto podría contribuir a un menor riesgo cardiovascular. ^[2] En ensayos, estos compuestos se han asociado con mejoras en lípidos y presión, ofreciendo una base biológica para los hallazgos observacionales. ^{[4] [2]}

Beneficios y límites prácticos

• Beneficios potenciales: Reducción modesta de LDL y triglicéridos y una posible asociación con menor riesgo de eventos, sobre todo en altos consumidores habituales. ^{[1] [2]}
• Límites: La mayor parte de la evidencia “dura” de reducción de eventos proviene de estudios observacionales, que pueden tener sesgos de estilo de vida (personas que toman más té también podrían comer mejor o hacer más ejercicio). ^[1] Los ensayos son cortos y no confirman reducción de infartos o ictus. ^[2]

Seguridad y precauciones

• Cafeína: El té verde contiene cafeína; en algunas personas puede subir transitoriamente la presión arterial o causar palpitaciones, ansiedad o insomnio. Ajustar la cantidad si aparecen síntomas. ^{[5] [6]}
• Hígado con extractos concentrados: Dosis altas de extracto de té verde (no la bebida) se han relacionado con elevación de enzimas hepáticas; el consumo como infusión habitual se considera generalmente seguro. ^[2]
• Interacciones: Si toma anticoagulantes, tiene hipertensión no controlada, embarazo o enfermedades del hígado, conviene comentar el consumo regular o suplementos con su profesional de salud. ^[2]

Recomendaciones prácticas

• Cantidad razonable: Como parte de una dieta cardioprotectora, 2–3 tazas diarias sin azúcar podrían ser una opción razonable para muchos adultos. ^[1]
• Forma de consumo: Preferir la infusión frente a extractos concentrados y evitar el azúcar añadido para no contrarrestar beneficios metabólicos. ^[2]
• Enfoque integral: El té verde puede ser un complemento, pero no sustituye hábitos con evidencia sólida: dieta tipo mediterránea, ejercicio regular, control de presión, colesterol y glucosa, no fumar y mantener peso saludable. ^{[7] [8]}
• Expectativas realistas: Es más adecuado pensar en un “pequeño aporte” al perfil de riesgo, no en un “escudo” contra la enfermedad. ^[2]

Resumen en una mirada

Aspecto	Qué muestra la evidencia	Nivel de certeza
Riesgo de eventos (infarto/ictus/mortalidad)	Asociación de menor riesgo con mayor consumo de té en cohortes grandes	Moderado (observacional) [1]
Colesterol LDL y lípidos	Disminución modesta en ensayos a corto plazo	Moderado (ensayos cortos) [2]
Reducción de eventos en ensayos	No demostrado de forma consistente	Bajo (falta de ensayos con desenlaces “duros”) [2]
Seguridad	Infusión usual segura; cuidado con cafeína y extractos concentrados	Moderado [5] [6] [2]

En conjunto, el consumo regular de té verde puede formar parte de un estilo de vida cardiosaludable y aportar mejoras modestas en factores de riesgo, pero su papel por sí solo para “reducir” el riesgo de enfermedad cardíaca aún no está firmemente probado; lo más prudente es integrarlo como complemento dentro de cambios de estilo de vida con beneficio comprobado. ^{[1] [2] [7] [8]}