Basado en PubMed | ¿Es cierto que comer ajo ayuda a prevenir el cáncer de endometrio?

Comer ajo podría asociarse con menor riesgo de cáncer de endometrio, pero la evidencia en humanos es limitada y no permite afirmar que el ajo “prevenga” este cáncer de forma confiable. ^[1] En estudios observacionales se han visto asociaciones inversas entre mayor consumo de ajo (y otras hortalizas del género Allium, como la cebolla) y menor riesgo de cáncer de endometrio, pero estos hallazgos no demuestran causalidad y no son consistentes en todas las poblaciones. ^{[2] [3]}

Qué dicen los estudios

• Estudios de caso‑control: En una investigación italiana, un consumo alto de ajo se relacionó con menor probabilidad de cáncer de endometrio (OR 0.62; tendencia inversa significativa), y algo similar ocurrió con la cebolla. Esto sugiere un posible efecto protector de los vegetales Allium. ^[2] Sin embargo, los estudios de caso‑control pueden estar afectados por sesgos de recuerdo y factores de confusión (como dieta general, peso, actividad física). ^[2]
• Evaluaciones de evidencia regulatoria: Un análisis que aplicó el sistema de revisión de la FDA concluyó que no hay evidencia creíble para sostener que el consumo de ajo reduzca el riesgo de cáncer endometrial en humanos (y solo evidencia muy limitada para algunos otros cánceres). ^[1]
• Resumen de guías clínicas integrativas: Se han descrito asociaciones inversas entre consumo de ajo y riesgo de algunos cánceres (incluido endometrial), pero los resultados globales sobre efectos protectores del ajo frente a cánceres son mixtos. ^{[3] [4]}

Posibles mecanismos biológicos

El ajo contiene compuestos organosulfurados (por ejemplo, alicina y derivados de allyl) que, en modelos celulares y animales, pueden:

• Modular enzimas que activan o detoxifican carcinógenos, reduciendo la formación de aductos de ADN. ^[5]
• Inducir apoptosis (muerte programada de células dañadas) y alterar el ciclo celular, lo que dificulta la proliferación tumoral. ^[5]
• Contribuir a efectos antiinflamatorios y antioxidantes, que en teoría podrían disminuir el riesgo de ciertas neoplasias. ^[6]

Estos mecanismos son plausibles, pero los beneficios observados en laboratorio no garantizan el mismo efecto en personas, y la potencia de estos compuestos cambia según cómo se prepara el ajo (crudo, cocido, envejecido, en suplementos). ^[6]

Qué sí ayuda a reducir el riesgo de cáncer de endometrio

Dado que el ajo por sí solo no es una estrategia probada, es más útil enfocarse en medidas con mejor respaldo:

• Peso saludable y actividad física: Mantener un IMC adecuado y moverse con regularidad se asocia con menor riesgo de cáncer del endometrio. ^[7]
• Equilibrio hormonal: En mujeres que usan estrógeno, añadir progesterona cuando está indicado puede reducir el riesgo; coméntalo siempre con tu profesional de salud. ^[7]
• Patrones dietéticos: Una dieta tipo mediterránea, rica en verduras, frutas, legumbres, cereales integrales, pescado y grasas insaturadas, se ha vinculado con menor riesgo de cáncer endometrial en estudios observacionales. ^[8] Incluir ajo como parte de este patrón puede ser razonable, pero no es un escudo único. ^[8]

Seguridad del ajo y suplementos

• Alimentación: Consumir ajo en la dieta habitual suele ser seguro para la mayoría. ^[9]
• Suplementos: Los resultados sobre prevención de cáncer con suplementos de ajo son inconsistentes y no se recomiendan para este fin. ^[9] Además, el ajo puede alterar la función plaquetaria y aumentar el riesgo de sangrado, especialmente si tomas anticoagulantes; conviene evitarlo antes de cirugías. ^{[10] [11]}

Recomendación práctica

• Puedes incluir ajo como parte de una alimentación variada y saludable, preferentemente dentro de un patrón tipo mediterráneo, por su potencial beneficio cardiovascular y sus propiedades bioactivas. ^{[9] [8]}
• No se aconseja usar ajo o sus suplementos como única medida de “prevención” del cáncer de endometrio, ya que la evidencia humana no es suficiente para esa afirmación. ^{[1] [4]}
• Prioriza acciones con mayor respaldo: control del peso, ejercicio regular y manejo adecuado de terapias hormonales, junto con revisiones médicas según tus factores de riesgo. ^[7]

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Resumen clave

• El ajo podría asociarse con menor riesgo, pero la evidencia es observacional y no concluyente. ^{[2] [3]}
• No hay evidencia creíble para decir que el ajo previene el cáncer de endometrio. ^[1]
• Mejor enfoque: estilo de vida saludable y evaluación de riesgos personales. ^{[7] [8]}