Medical illustration for 米国NIHの資料に基づく | 緑茶は胃炎の症状を悪化させるというのは本当ですか? - Persly Health Information
Persly 医療専門チームPersly 医療専門チーム
2026年2月17日5分で読める

米国NIHの資料に基づく | 緑茶は胃炎の症状を悪化させるというのは本当ですか?

要点:

緑茶はカフェインによる胃酸分泌増加や空腹時・濃い抽出での刺激により、胃炎や潰瘍の症状を悪化させることがあります。一方、ピロリ菌に対する抑制効果を示す基礎研究もあります。症状が強い時期は控えめにし、食後・薄め・少量、デカフェなどで調整し、赤いサインがあれば受診を。

緑茶が胃炎を悪化させる可能性はありますが、状況と飲み方によって変わります。主なポイントは「カフェインによる胃酸分泌の増加」「空腹時摂取や濃い抽出による刺激」「潰瘍(びらん)など病変があると悪化しやすい」ことです。 一方で、ヘリコバクター・ピロリ(H. pylori)関連では、緑茶成分が菌の増殖を抑える可能性を示す基礎研究もあります。つまり、症状がある時期や胃の状態、濃さ・量・タイミングにより、影響は「悪化もあり得るが、中には有用性の示唆もある」と考えられます。 [1] [2] [3] [4]

緑茶が「悪化」につながる理由

  • 🧪 胃酸分泌を増やす作用
    カフェインは胃酸の分泌を増やし、胸やけや胃もたれなどを誘発することがあります。胃炎や逆流症状がある人では、これが症状悪化の引き金になりやすいです。 [1]
    さらに、ヒトでの古典的な研究では「濃いお茶」が胃酸分泌を強く刺激し、砂糖やミルクを加えると刺激が弱まることが報告されています。 [2]
  • ⚠️ 潰瘍・びらんがある場合のリスク
    胃潰瘍やびらんのある人は、緑茶が症状や潰瘍を悪化させる可能性があるため避けるべきとする注意喚起があります。 [3]
    空腹時の緑茶や高用量の抽出成分(EGCGなど)で、吐き気・腹痛などの消化器症状が出た報告もあり、敏感な人では症状に影響し得ます。 [5] [6]

緑茶に「保護的」側面がある可能性

  • 🦠 ピロリ菌への作用(前臨床)
    グリーンティー抽出物は試験管内・動物モデルでHelicobacter属の増殖抑制を示し、感染前の摂取で胃粘膜炎症を予防できたとの報告があります。これは基礎研究段階の知見で、ヒトでの確立した治療ではありませんが、機序的な「抗菌・抗炎症」可能性が示唆されています。 [4]
    また、胃上皮細胞を使った研究で、カテキン(特にEGCG)が炎症シグナル(NF-κB)を抑制する作用も観察されています。 [7]

まとめると

  • 症状が強い時期や潰瘍が疑われる時期は、緑茶(特に濃い・熱い・空腹時・大量)は症状を悪化させる可能性があり、控えるのが無難です。 [3] [1] [2]
  • ピロリ菌関連では基礎研究レベルで有利なデータもありますが、症状コントロールの観点ではカフェインや酸分泌刺激への配慮が優先です。 [4]
  • 個人差が大きく、「飲み方」と「量・濃さ」で影響が変わります」。 [1] [2]

症状がある人の上手な付き合い方

  • ⏱️ タイミングを工夫
    空腹時は避け、食後に少量から試すと刺激が和らぎやすいです。 [5]
  • 🫖 濃さと量を調整
    濃い抽出は胃酸刺激が強くなるため、薄め(短時間抽出)・少量からにしましょう。夜は睡眠の質へも影響するため控えめに。 [2] [1]
  • 🥛 併用で刺激を下げる工夫
    研究では砂糖やミルクの添加で酸刺激が弱まることが示唆されています。胃が弱い時期は温度もややぬるめにすると負担が減ります。 [2]
  • ☕ カフェイン量に注意
    デカフェ(カフェイン少なめ)や麦茶・ルイボス等へ置き換えも選択肢です。カフェインは胃酸増加や動悸・不眠の原因になることがあるため、トータル摂取量を見直しましょう。 [1]

こんな場合は医療機関へ

  • 🩺 以下がある場合は、胃潰瘍やピロリ感染、逆流性食道炎などの評価が勧められます。
    • 繰り返す上腹部痛、黒色便、吐血に近い症状、急な体重減少、貧血兆候
    • 市販薬で改善しない胸やけ・胃もたれが数週間以上続く
    • ピロリ菌既往や家族歴がある
      これらは胃酸分泌を抑える薬(PPIなど)やピロリ除菌治療などの適切な治療が必要となることがあるため、早めの受診が望ましいです。 [8] [9] [10] [11]

よくある質問への短答

  • Q: 胃炎中は緑茶を完全にやめるべき?
    A: 症状増悪がある間は中止〜減量が無難です。落ち着いたら薄め・食後・少量から再開し、症状との関連を確認してください。 [1] [2]
  • Q: ピロリには緑茶が効く?
    A: 基礎研究では増殖抑制が示唆されますが、標準治療(抗菌薬+胃酸抑制薬)の代替にはなりません。 [4] [8]

実践チェックリスト ✅

  • 症状がある間は「空腹時を避ける・薄め・少量・ぬるめ」を徹底。夜の摂取は控えめ。 [5] [2] [1]
  • 胸やけ・みぞおち痛が出るなら一旦中止し、数日改善を確認。 [1]
  • 市販の制酸薬や胃薬で不十分、赤いサイン(吐血・黒色便・貧血・体重減少など)があれば受診。必要に応じてピロリ検査・治療を検討。 [9] [8] [11]

ご自身の症状の出方(タイミング、飲む濃さ・量)を教えていただければ、より具体的な飲み方や代替案をご一緒に考えます。

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出典

  1. 1.^abcdefghiCaffeine(medlineplus.gov)
  2. 2.^abcdefghEffect of tea on gastric acid secretion.(pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  3. 3.^abcGreen Tea(mskcc.org)
  4. 4.^abcdGreen tea inhibits Helicobacter growth in vivo and in vitro.(pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  5. 5.^abcGreen Tea(mskcc.org)
  6. 6.^Green Tea(mskcc.org)
  7. 7.^Correlation between catechin content and NF-κB inhibition by infusions of green and black tea.(pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  8. 8.^abcA type of bacteria that infects the stomach-Helicobacter pylori (H. pylori) infection - Diagnosis & treatment - Mayo Clinic(mayoclinic.org)
  9. 9.^abHelicobacter Pylori Infections(medlineplus.gov)
  10. 10.^Helicobacter pylori infection: MedlinePlus Medical Encyclopedia(medlineplus.gov)
  11. 11.^ab헬리코박터 파일로리 감염 [Helicobacter pylori infection] | 건강정보(health.severance.healthcare)

ご注意: この情報は教育目的のみで提供されており、専門的な医療アドバイス、診断、または治療に代わるものではありません。医療上の決定を行う前に、必ず資格のある医療提供者に相談してください。