Basado en OMS | ¿Puedo comer aguacate si estoy tomando warfarina, o puede alterar mi INR?

Puedes comer aguacate mientras tomas warfarina, pero es recomendable mantener una cantidad estable en tu dieta y vigilar tu INR si cambias tu consumo habitual. No hay evidencia sólida de que el aguacate, por sí mismo, baje o suba el INR de forma consistente, pero cualquier cambio importante en la dieta con alimentos que contengan vitamina K o ciertos aceites puede influir en el efecto de la warfarina. ^{[1] [2]}

Idea clave

• La constancia es más importante que la prohibición: con warfarina, lo crítico es no hacer cambios bruscos en la cantidad diaria o semanal de alimentos con vitamina K. ^[3]
• El aguacate contiene vitamina K en cantidad moderada (menos que verduras de hoja verde), y suele poder incluirse si se consume de forma regular y estable. Si aumentas o reduces de golpe la cantidad, tu INR podría moverse y requerir ajuste de dosis. ^{[1] [2]}

¿Por qué importa la vitamina K?

La warfarina actúa bloqueando la acción de la vitamina K, que el cuerpo usa para formar coágulos, de modo que un aumento súbito de vitamina K en la dieta puede disminuir el efecto de la warfarina y bajar el INR; por el contrario, una disminución súbita puede subir el INR y aumentar el riesgo de sangrado. ^{[2] [3]}
Por eso, se recomienda mantener un patrón dietético estable y avisar al equipo médico antes de cambios importantes en la dieta. ^{[1] [4]}

Lo que dicen las guías prácticas

• “Algunas comidas y bebidas pueden interactuar con warfarina; coma una dieta equilibrada y no haga cambios bruscos; los vegetales de hoja verde y ciertos aceites tienen mucha vitamina K.” Esto no significa evitarlos por completo, sino mantener cantidades consistentes. ^{[1] [4]}
• “Los alimentos ricos en vitamina K (como espinaca, kale, acelga, brócoli) pueden hacer menos eficaz la warfarina si se incrementan de golpe; mantén una cantidad estable.” El aguacate no está en el grupo más alto de vitamina K, pero sí aporta algo, especialmente si se come en porciones grandes o muy frecuentes. ^{[3] [2]}

Aguacate en contexto

• El aguacate no aparece entre los alimentos de mayor riesgo clásico (como verduras de hoja verde muy ricas en vitamina K), y no hay evidencia consistente de que tenga interacciones directas potentes con la warfarina más allá de su contenido moderado de vitamina K y de aceites. ^[1]
• Aun así, si empiezas a comer más aguacate del habitual (por ejemplo, de 1/4 pieza ocasional a 1–2 piezas diarias), es prudente controlar el INR con mayor frecuencia para asegurar que se mantenga en rango. ^[1]

Recomendaciones prácticas

• Mantén estable tu consumo: si te gusta el aguacate, elige una porción fija (por ejemplo, 1/4 a 1/2 pieza) y consúmela con la misma frecuencia semanal. ^[2]
• Evita “picos”: no pases de no comer aguacate a comerlo a diario sin avisar a tu médico o clínica de anticoagulación, porque el INR podría cambiar y tal vez necesites ajuste. ^[1]
• Comunica cambios: antes de iniciar dietas nuevas (p. ej., dietas altas en grasas saludables o con más vegetales), informa a tu equipo de salud y programa un INR de control. ^{[1] [4]}
• Consejo general de dieta con warfarina: no hace falta evitar alimentos con vitamina K, pero sí mantener una ingesta constante a lo largo del tiempo. ^[3]

Señales de alarma

Acude o llama a tu equipo si notas sangrados inusuales (encías, nariz, orina, heces negras o rojas), moretones sin causa o si tu INR sale fuera de rango tras cambios en la dieta. Estos pueden ser signos de que la intensidad del anticoagulante cambió y requiere ajuste. ^[4]

En resumen

• Sí puedes comer aguacate tomando warfarina, siempre que lo hagas con regularidad y sin cambios bruscos en cantidad o frecuencia. ^[1]
• Si aumentas o reduces tu consumo, conviene monitorear el INR más seguido para confirmar que sigues en rango terapéutico. ^{[1] [2]}
• Mantén una dieta equilibrada y estable y consulta antes de cambios importantes. ^{[4] [3]}