Basado en EMA | ¿Puedo comer carne roja mientras tomo sertralina o existe algún riesgo de interacción?

Puedes comer carne roja mientras tomas sertralina; no se conoce una interacción directa entre la sertralina y la carne roja, y en general no es necesario hacer cambios de dieta por este motivo. ^{[1] [2]}

Lo esencial

• La sertralina (un ISRS, inhibidor selectivo de la recaptación de serotonina) no requiere una dieta especial y, salvo indicación médica por otras razones, puedes mantener tu alimentación habitual. ^{[1] [2]}
• Las restricciones dietéticas clásicas por tiramina aplican a los IMAO (inhibidores de la monoaminooxidasa), no a la sertralina, por lo que alimentos como quesos curados o carnes curadas preocupan con IMAO, pero no con ISRS como la sertralina. ^{[3] [4] [5]}

Sobre la tiramina y por qué no aplica a sertralina

• La tiramina, presente en alimentos fermentados o muy curados (por ejemplo, embutidos curados, quesos añejos), puede causar aumentos peligrosos de la presión arterial en personas que toman IMAO, por lo que allí sí hay restricciones estrictas. ^{[3] [6] [5]}
• La sertralina no es un IMAO, por lo que esas restricciones por tiramina no son necesarias con sertralina. ^{[2] [1]}

Recomendaciones prácticas al comer carne roja

• Moderación y preparación segura: desde una perspectiva general de salud, conviene consumir carne roja con moderación, elegir cortes magros y asegurar una cocción adecuada para evitar riesgos alimentarios, especialmente si tienes estómago sensible, ya que la sertralina puede causar náuseas o diarrea en algunas personas. ^[7]
• Evita carnes “curadas o fermentadas” si tomas IMAO, no por sertralina: esto incluye salami, pepperoni o embutidos muy curados, una recomendación que es relevante para IMAO pero no necesaria con sertralina. ^{[5] [3]}

Interacciones relevantes con sertralina (no alimentarias)

• Aunque no haya restricciones con carne, sí existen interacciones medicamentosas a tener en cuenta con sertralina, como con hierba de San Juan (St. John’s wort), triptófano, aspirina y AINEs (ibuprofeno, naproxeno), y fármacos que aumentan la serotonina o prolongan el QT; siempre conviene revisar tu lista de medicamentos con tu médico o farmacéutico. ^{[8] [9] [10]}
• No cambies ni inicies medicamentos sin consultar, y mantén la dosis y horarios según indicación profesional. ^{[8] [9]}

Señales a vigilar

• La sertralina suele ser bien tolerada, pero puede causar efectos gastrointestinales como náuseas o diarrea, que podrían hacerte más sensible a comidas grasas o muy condimentadas. ^[7]
• Si presentas síntomas inusuales tras comer (por ejemplo, malestar gastrointestinal persistente) mientras tomas sertralina, ajusta temporalmente el tipo de preparación (carnes más magras, porciones pequeñas, menos condimentos) y coméntalo con tu profesional de salud. ^[7]

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Resumen

• No hay evidencia de interacción entre sertralina y carne roja, y no se requieren cambios dietéticos específicos por este motivo. ^{[1] [2]}
• Las restricciones por tiramina aplican a IMAO, no a sertralina. ^{[3] [4]}
• Mantén precaución con medicamentos y suplementos que sí pueden interactuar con sertralina. ^{[8] [9] [10]}