¿Es verdad que no se debe comer pollo al tomar atorvastatina? | Basado en NCEP

No es necesario evitar el pollo al tomar atorvastatina. La atorvastatina no tiene una interacción conocida con el pollo ni con la mayoría de las carnes magras; el único alimento- bebida con interacción relevante y consistente es el jugo de toronja (pomelo), que en grandes cantidades puede aumentar los niveles del medicamento en sangre. ^[1] Evitar beber más de 1.2 litros al día de jugo de toronja mientras uses atorvastatina es una recomendación estándar. ^[2]

Qué sí se debe evitar

• Jugo de toronja en exceso: Componentes del jugo de toronja inhiben la enzima hepática (CYP3A4) que metaboliza la atorvastatina, lo que puede elevar su concentración y, en casos raros, aumentar el riesgo de dolor muscular o rabdomiólisis. ^{[3] [4]}
• Algunas combinaciones con fármacos: Ciertos antivirales, antibióticos y antifúngicos pueden elevar los niveles de atorvastatina; en esos casos, se ajusta la dosis o se busca alternativa. ^[5]

Pollo y dieta recomendada con estatinas

• Pollo sin piel es una fuente de proteína magra y suele encajar bien en una dieta cardiosaludable, especialmente si se cocina al horno, a la plancha o hervido. No existe contraindicación específica entre el pollo y la atorvastatina.
• Con atorvastatina se recomienda seguir las pautas dietéticas para reducir colesterol LDL: moderar grasas saturadas y trans, y priorizar frutas, verduras, granos integrales, legumbres, pescados y aceites saludables. Puedes referirte a las guías de cambios terapéuticos de estilo de vida (TLC) del NCEP para orientación detallada. ^{[2] [1]}

Cantidad de toronja: qué significa “evitar”

• La recomendación práctica es no superar 1.2 litros al día de jugo de toronja; cantidades habituales pequeñas no suelen causar problemas clínicos importantes en la mayoría de personas, aunque la prudencia sugiere limitar su consumo. ^{[1] [3]}
• Estudios con consumos moderados muestran aumentos modestos en los niveles de atorvastatina y sin cambios relevantes en el perfil lipídico ni en enzimas musculares o hepáticas, pero no es necesario reducir la dosis por consumos moderados; aun así, se aconseja moderación. ^{[6] [7]}

Consejos prácticos

• Puedes comer pollo con atorvastatina, mejor sin piel y preparado con métodos bajos en grasa.
• Limita jugo de toronja, especialmente si sueles beber grandes cantidades. ^{[1] [2]}
• Sigue una dieta cardiosaludable de forma constante, porque la dieta adecuada potencia el efecto de la estatina para bajar colesterol. ^{[2] [1]}
• Consulta por otros medicamentos que tomes, ya que algunas combinaciones sí requieren ajuste de dosis. ^[5]

¿Sueles tomar jugo de toronja con frecuencia o tienes dudas sobre algún otro alimento que consumas a diario?