Basado en PubMed | ¿Es cierto que comer ajo diariamente ayuda a controlar la artritis reumatoide por sus propiedades antiinflamatorias?

Comer ajo a diario no está demostrado que controle la artritis reumatoide por sí solo. La evidencia en humanos sobre su efecto antiinflamatorio específico en artritis reumatoide es limitada y no convincente, por lo que su uso no sustituye a los tratamientos médicos indicados para esta enfermedad. ^{[1] [2]} La mayoría de guías y recursos clínicos reconocen que los pilares del manejo de la artritis reumatoide son los fármacos modificadores de la enfermedad, antiinflamatorios según necesidad y cambios de estilo de vida, no los suplementos de ajo. ^{[3] [4]}

¿Qué sabemos del ajo?

• El ajo contiene compuestos azufrados (como alicina) con efectos antioxidantes, posibles acciones sobre lípidos, presión arterial y agregación plaquetaria, entre otros, pero la evidencia clínica es heterogénea y “lejos de ser concluyente” para muchas indicaciones. ^{[5] [6]}
• Aunque hay estudios de laboratorio y en animales que sugieren efectos antiinflamatorios de compuestos del ajo, no hay ensayos controlados consistentes en humanos que demuestren beneficio claro en artritis reumatoide. ^{[1] [2]}

¿Qué dicen las revisiones y guías sobre artritis reumatoide?

• Las revisiones sistemáticas de terapias complementarias por vía oral en artritis reumatoide no han encontrado evidencia consistente de eficacia para la mayoría de suplementos; se han visto señales en otros productos como aceites con ácido gamma-linolénico o extractos específicos de Tripterygium, pero no para el ajo. ^{[1] [2]}
• El manejo recomendado incluye medicamentos antiinflamatorios para síntomas y, de forma central, fármacos modificadores de la enfermedad para frenar la progresión, junto a ejercicio, control de peso y protección articular. ^{[3] [7] [4]}

Posibles beneficios generales del ajo (no específicos para AR)

• Podría reducir modestamente el colesterol o la presión arterial y tener efectos antitrombóticos, pero los resultados son mixtos y dependen de la preparación y dosis. ^{[6] [8]}
• En general, el ajo suele ser bien tolerado como alimento, aunque como suplemento concentrado puede tener efectos e interacciones. ^[5]

Riesgos e interacciones importantes

• Riesgo de sangrado: El ajo puede disminuir la agregación plaquetaria y aumentar el tiempo de coagulación; se desaconseja con anticoagulantes/antiagregantes (p. ej., warfarina, clopidogrel) o en trastornos de plaquetas, y se recomienda suspender suplementos 1–2 semanas antes de cirugía. ^{[9] [10] [11]}
• Interacciones farmacológicas: Puede inducir P‑glicoproteína y afectar niveles de algunos fármacos; hay reportes de reducción de niveles de ciertos antirretrovirales y de interacción con inmunosupresores como ciclosporina o tacrolimus. ^{[12] [13] [14]}
• En personas mayores polimedicadas, el uso de ajo como suplemento se ha asociado a potencial de moretones o sangrados al combinarse con anticoagulantes, por lo que conviene informar siempre al equipo de salud. ^{[15] [16]}

Cómo encaja el ajo en tu alimentación

• Incluir ajo como parte de una dieta equilibrada rica en frutas y verduras puede ser saludable de forma general, pero no hay pruebas sólidas de que comer ajo diario reduzca la inflamación o el daño articular en artritis reumatoide. ^{[1] [4]}
• Para síntomas y control de la enfermedad, las estrategias con respaldo son los fármacos indicados por reumatología, actividad física regular y control del peso, entre otras medidas. ^{[3] [4]}

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Resumen práctico

• El ajo no reemplaza el tratamiento de la artritis reumatoide y la evidencia actual no confirma que su consumo diario controle la enfermedad. ^[1]
• Si te gusta, puedes usar ajo culinario como parte de una dieta saludable, pero evita suplementos de ajo si tomas anticoagulantes o inmunosupresores y consulta antes con tu profesional de salud. ^{[9] [13]}

¿Estás tomando actualmente algún medicamento como anticoagulantes o inmunosupresores, o has pensado en usar suplementos de ajo?