Basado en NIH de EE.UU. | ¿Es cierto que el ajo puede curar o revertir la enfermedad del hígado graso?

No hay evidencia sólida en personas de que el ajo por sí solo cure o revierta la enfermedad del hígado graso, y no se recomienda como tratamiento único. ^[1] En estudios con animales, algunos compuestos del ajo han mostrado efectos beneficiosos sobre grasa hepática, inflamación y estrés oxidativo, pero estos hallazgos no sustituyen los tratamientos y cambios de estilo de vida probados en humanos. ^{[2] [3] [4]}

Qué dice la evidencia sobre el ajo

• Resultados en animales: Extractos o compuestos del ajo (como aceite esencial de ajo, dialildisulfuro, S‑allyl‑mercaptocisteína) han reducido acumulación de grasa en el hígado, marcadores inflamatorios y daño oxidativo en modelos de hígado graso en roedores. ^{[2] [3] [4]} Estos efectos se vinculan con la modulación del metabolismo de lípidos y la mejora de defensas antioxidantes. ^{[2] [3]}
• Evidencia en humanos: A la fecha, los recursos clínicos priorizan la pérdida de peso y control de factores de riesgo como tratamiento central y no recomiendan el ajo como terapia estándar para revertir la enfermedad. ^[1] Además, se aconseja precaución con suplementos herbales, ya que algunos remedios pueden dañar el hígado. ^[5]

Tratamientos con beneficio comprobado

• Pérdida de peso gradual: Bajar de peso puede reducir grasa hepática, inflamación y fibrosis (cicatrización), y es la intervención con mejor respaldo. ^[1]
• Estilo de vida: Seguir una dieta saludable con menos sal y azúcar y abundantes frutas, verduras y granos integrales ayuda a mejorar el hígado graso. ^[6] Hacer ejercicio frecuente contribuye a bajar peso y disminuir la grasa en el hígado. ^[5]
• Atención médica: Según el tipo y la gravedad, pueden evaluarse medicamentos para lípidos, sensibilizantes a la insulina y otras estrategias en investigación, siempre bajo supervisión médica. ^[7] En algunos casos se requieren estudios de imagen o incluso biopsia para valorar el daño y guiar el manejo. ^[1]

Riesgos y precauciones con el ajo

• Suplementos herbales: Aunque el ajo en la dieta suele ser seguro para la mayoría, los suplementos concentrados pueden interactuar con medicamentos (por ejemplo, anticoagulantes) y, en casos aislados, contribuir a problemas hepáticos; por eso, es recomendable hablar con su profesional de salud antes de usarlos. ^[5]
• No reemplaza el tratamiento: Confiar solo en ajo o remedios naturales y retrasar intervenciones comprobadas podría permitir que la enfermedad progrese hacia fibrosis o cirrosis. ^[8] El hígado graso puede evolucionar y, en casos avanzados, llevar a insuficiencia hepática. ^[6]

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Resumen práctico

• El ajo no ha demostrado curar o revertir el hígado graso en humanos, aunque ciertos compuestos muestran efectos promisorios en animales. ^{[2] [3] [4]}
• Las medidas con mayor evidencia son perder peso, comer de manera saludable y hacer ejercicio regular. ^{[1] [6] [5]}
• Consulte antes de tomar suplementos y priorice un plan integral supervisado por su equipo de salud. ^{[5] [7]}

Tabla rápida: Ajo vs. medidas recomendadas

Aspecto	Ajo (suplementos/compuestos)	Medidas recomendadas en guías
Evidencia en humanos	Insuficiente para recomendar como tratamiento	Sólida: pérdida de peso, dieta, ejercicio
Resultados en animales	Disminuye grasa/inflamación/estrés oxidativo	N/A
Riesgos	Posibles interacciones y daño hepático con algunos herbales	Bajos cuando se supervisan cambios de estilo de vida
Recomendación práctica	Puede considerarse en dieta habitual, evitar suplementos sin supervisión	Priorizar pérdida de peso, dieta saludable y ejercicio

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Si busca un enfoque seguro, lo más efectivo es enfocarse en bajar de peso de forma sostenida, mejorar la alimentación y moverse más, y hablar con su profesional antes de iniciar cualquier suplemento. ^{[1] [6] [5] [7]}