Basado en PubMed | ¿El consumo regular de pescado ayuda a mejorar los síntomas de la artritis?

Sí, el consumo regular de pescado graso puede ayudar a mejorar algunos síntomas de la artritis, sobre todo en la artritis reumatoide y la artritis psoriásica, gracias a sus ácidos grasos omega‑3 (EPA y DHA) con efectos antiinflamatorios. ^{[1] [2]} Además, obtener omega‑3 a través del pescado se considera una opción generalmente segura y recomendable dentro de una dieta equilibrada. ^[3]

Qué dice la evidencia

• Artritis reumatoide (AR): Varios ensayos y análisis clínicos han mostrado que los omega‑3 de aceite de pescado pueden reducir el dolor, la rigidez matutina y la sensibilidad articular, con un efecto que suele ser modesto pero clínicamente significativo, incluso permitiendo en algunos casos disminuir el uso de antiinflamatorios. ^{[4] [5]} Este beneficio se atribuye a que los omega‑3 disminuyen mediadores inflamatorios como leucotrienos y ciertas citocinas. ^[6]

• Artritis psoriásica: Aunque no existe “una dieta curativa”, se sugiere que el pescado graso (como salmón, atún, sardinas) puede ayudar a aliviar la inflamación y algunos síntomas cuando forma parte de un patrón alimentario saludable. ^[2] También se recomienda priorizar frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras, y limitar ultraprocesados y grasas trans. ^[7]

• Osteoartritis (artrosis): La evidencia es menos consistente que en AR, pero hay estudios que señalan mejoría del dolor y de la función al aumentar la ingesta de omega‑3 o combinarlos con otras intervenciones, aunque los resultados varían según el diseño y los complementos usados. ^{[8] [9]} En conjunto, aumentar omega‑3 en relación con omega‑6 podría contribuir al control sintomático en algunas personas. ^[10]

Cómo actúan los omega‑3

Los ácidos grasos EPA y DHA del pescado influyen en rutas inflamatorias al reducir la producción de sustancias proinflamatorias (como leucotrieno B4) y la expresión de enzimas y citoquinas que dañan el cartílago, lo que se traduce en menos dolor y rigidez en ciertos tipos de artritis. ^{[6] [11]} En estudios comparativos de laboratorio, EPA suele mostrar un efecto más potente que DHA o ALA (omega‑3 vegetal) sobre estos blancos moleculares. ^[11]

¿Cuánto y qué tipo de pescado?

• 2 a 3 raciones semanales de pescado graso es una pauta razonable dentro de una dieta equilibrada, priorizando preparaciones al horno o a la plancha, no fritas. ^[3] Esta frecuencia ayuda a aportar EPA y DHA de forma sostenida y puede apoyar el control de síntomas en AR y artritis psoriásica. ^{[5] [2]}

• Ejemplos de pescados grasos: salmón, caballa, sardinas, arenque, atún (preferir versiones bajas en mercurio), e incluso mariscos como anchoas o vieiras en algunas guías. ^[12] Integrar estos pescados en menús semanales contribuye a un patrón antiinflamatorio global. ^[2]

¿Y los suplementos de aceite de pescado?

• Si no te gusta el pescado o no puedes consumirlo, los suplementos de aceite de pescado pueden ser una alternativa y han mostrado beneficios modestos en AR, especialmente sobre dolor y rigidez. ^{[5] [4]} Aun así, se suele recomendar priorizar el alimento y valorar suplementos caso por caso con un profesional. ^[3]

• Seguridad: En general son bien tolerados, pero dosis altas pueden aumentar el riesgo de sangrado y causar efectos como náuseas o regusto a pescado; además, pueden interaccionar con medicamentos (por ejemplo, anticoagulantes), por lo que conviene consultar antes de iniciar. ^{[13] [14]} En personas con alergia a mariscos o pescado, la seguridad no es del todo clara y requiere valoración individual. ^[13]

Recomendaciones prácticas

• Integra pescado graso 2–3 veces por semana como parte de un patrón antiinflamatorio rico en verduras, frutas y granos integrales, y bajo en ultraprocesados y grasas trans. ^{[7] [2]}
• Si tienes artritis reumatoide, podrías notar menos dolor y rigidez con el tiempo, aunque la mejoría suele ser gradual y moderada, y no sustituye a tu tratamiento médico. ^{[5] [4]}
• En artritis psoriásica, el pescado puede ser un apoyo dietético útil dentro de un plan integral que incluya control del peso y ejercicio adaptado. ^{[7] [2]}
• En artrosis, los resultados son variables; aun así, no suele haber inconveniente en probar un mayor aporte de omega‑3 en el marco de hábitos saludables, monitorizando tu respuesta. ^{[10] [8]}

---

Tabla rápida: qué esperar según el tipo de artritis

Tipo de artritis	Evidencia de beneficio con pescado/omega‑3	Qué mejora con más frecuencia	Consideraciones
Artritis reumatoide	Moderada, consistente en varios ensayos y revisiones	Dolor, rigidez matutina, sensibilidad articular; posible menor uso de AINES	Efecto modesto; puede tardar semanas en notarse; vigilar interacciones si usas anticoagulantes
Artritis psoriásica	Sugestiva, basada en recomendaciones dietarias y plausibilidad antiinflamatoria	Inflamación y síntomas generales como parte de una dieta saludable	No reemplaza tratamiento; combinar con control de peso y ejercicio
Artrosis	Mixta; algunos estudios muestran beneficio, otros no	Dolor y función en subgrupos o combinaciones	Útil como complemento; monitorizar respuesta individual

---

Precauciones y cuándo consultar

• Si tomas anticoagulantes o antiagregantes, consulta antes de aumentar mucho los omega‑3 o usar suplementos, por el riesgo de sangrado. ^[13]
• Si tienes alergia a pescado o mariscos, busca asesoría previa para valorar seguridad y alternativas. ^[13]
• Evita pescados con alto contenido de mercurio y prioriza cocciones saludables (horno/plancha). ^[3]

En resumen, incluir pescado graso de forma regular puede ayudar a disminuir síntomas en algunos tipos de artritis, especialmente en la artritis reumatoide, y puede ser un pilar útil dentro de un estilo de vida antiinflamatorio, siempre como complemento y no sustituto del tratamiento médico. ^{[5] [2]}