Café y cáncer de tiroides: seguridad, efectos y recomendaciones

El café, consumido en cantidades moderadas, generalmente puede ser parte segura de la dieta de una persona con cáncer de tiroides, y la evidencia disponible sugiere que no aumenta el riesgo de desarrollar este cáncer ni de recurrencia. ^[1] En algunos estudios se observó incluso una posible reducción del riesgo, aunque al analizar el conjunto de investigaciones no se confirma una relación clara entre café y riesgo de cáncer de tiroides, por lo que se considera sin asociación consistente. ^[1]

Lo que dicen las guías y recursos clínicos

• Las fuentes clínicas para cáncer de tiroides describen los tratamientos estándar (cirugía, yodo radiactivo, terapia hormonal con levotiroxina, entre otros) y no establecen restricciones generales contra el consumo moderado de café. Esto sugiere que el café no es un componente crítico negativo en el manejo habitual, siempre que se respeten las indicaciones sobre medicación y procedimientos. ^{[2] [3]}

Interacción con la levotiroxina

Si tomas hormona tiroidea de reemplazo (levotiroxina), el café puede reducir la absorción del medicamento si se ingiere muy cerca de la dosis. ^{[4] [5] [6] [7] [8] [9]} Para optimizar la eficacia:

• Toma la levotiroxina en ayunas con agua y espera al menos 30–60 minutos antes de beber café o comer. ^{[4] [5]}
• Si tu TSH/T4 se mantienen fuera de objetivo pese a una dosis adecuada, una causa posible es absorción incompleta por interacción con bebidas o alimentos cercanos a la toma. ^{[4] [7]}

Procedimientos de medicina nuclear

En algunos estudios o pruebas de medicina nuclear (por ejemplo, prueba de esfuerzo nuclear), se pide evitar la cafeína al menos 24 horas antes porque puede interferir con el examen. ^{[10] [11]} Para otras pruebas tiroideas con yodo radiactivo, las indicaciones se centran principalmente en ayuno y evitar fuentes de yodo, y no incluyen de forma sistemática el café, salvo que tu equipo te lo especifique. ^{[12] [13]} Sigue siempre las instrucciones del servicio de medicina nuclear para tu caso concreto. ^{[12] [13]}

Efectos potenciales del café

• Café moderado (1–2 tazas al día) suele ser bien tolerado en personas con cáncer y puede tener algunos beneficios generales; se recomienda evitar bebidas energéticas azucaradas con cafeína añadida por su alto contenido de azúcar y calorías. ^{[14] [15]}
• En el contexto del cáncer de tiroides, no hay evidencia sólida de que el café empeore la enfermedad. ^[1]

Recomendaciones prácticas

• Mantén consumo moderado: 1–2 tazas al día suele ser una cantidad razonable para la mayoría. ^[14]
• Separa el café de la levotiroxina: espera 30–60 minutos después de la pastilla antes de beberlo. ^{[4] [5]}
• Consulta antes de estudios: si tienes una prueba programada, verifica si debes evitar cafeína por 24 horas. ^{[10] [11]}
• Evita cafés muy azucarados y bebidas con cafeína añadida, que aportan calorías innecesarias. ^{[14] [15]}

Resumen

• El café moderado suele ser seguro en cáncer de tiroides y no muestra una relación consistente con mayor riesgo. ^[1]
• La principal precaución es la interacción con la levotiroxina, por lo que conviene separarlo de la toma del medicamento. ^{[4] [5]}
• Para ciertas pruebas de medicina nuclear, evita la cafeína durante 24 horas si así lo indica tu equipo. ^{[10] [11]}